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Montag, 11. Oktober 2010
Die Theke (lat. „Scheide“ oder „Hülle“) ist eine Abgrenzung zwischen Personal und den Kunden. An einer solchen Theke erfolgt zumeist die Warenübergabe. Für den Kunden heißt es also: Er weiß immer wo der Verkaufsstandpunkt ist und kann sich dementsprechend orientieren. Theken im Gastgewerbe sind zudem als Blickfang der gesamten Gaststätte. Neben dem Blickfang ist es auch der traditionelle Arbeitsplatz eines Wirtes.
In der Küche ist die Theke ein typischer Arbeitsplatz für die Zubereitung von Gerichten. Sie besteht aus Küchenplatten (Hitzebeständig) und Beine für Verbindungszwecke. Bei Bedarf kann das Ganze auch mit Rollen versehen werden, damit die Theke mobil wird. Der Zuschnitt einer solchen Arbeitsplatte ist auf den Baumarkt meist kostenfrei und das anbringen der Beine ist mit wenigen Schrauben erledigt.
Eine Theke kann also sehr vielseitig sein!
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